"ไก่" เป็นสัตว์ยอดนิยมที่ไม่ว่าบ้านไหนครัวไหนก็ต้องใช้ทำอาหาร เรียกได้ว่าเราใช้ไก่แทบทุกส่วนมาทำอาหารเมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะต้ม ย่าง ผัด ทอด ตุ๋น และอื่น ๆ อีกมากมาย มองเผิน ๆ อาจจะคิดว่าใช้ไก่ส่วนไหนทำอาหารก็เหมือน ๆ กันนั่นแหละ โนวจ้า! เพราะแต่ละส่วนก็มีรายละเอียดและจุดเด่นแตกต่างกันไป วันนี้ Wongnai ขออาสาพาทุกคนที่รักการทำอาหารมาทำความรู้จักเรื่อง "เนื้อไก่" ให้กระจ่างกันอีกสักครั้ง ไปค่ะ! 1. ประเภทของไก่ ประเภทของไก่ ไก่มีลักษณะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และสภาพแวดล้อมที่เลี้ยง คำที่เรามักจะได้ยินกันจนชินหูก็คือ "ไก่เนื้อ" กับ "ไก่ไข่" ซึ่งคำว่า 'ไก่เนื้อ ' ก็มีทั้งที่เป็นไก่บ้านและไก่ไม่บ้านอีกด้วย เอาล่ะสิ แล้วมันแตกต่างกันยังไงนะ? อย่าเพิ่งสับสนเรามีคำตอบมาเฉลยค่ะ 1. ไก่บ้าน มีอีกชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "ไก่ไทย" เป็นอีกพันธุ์ที่นำเนื้อมาทำอาหาร เช่น ไก่ย่าง หรือต้มโคล้งไก่บ้าน เนื้อไม่เยอะ ไม่ค่อนนุ่มค่อนไปทางเหนียว มีรสชาติเฉพาะตัว ราคาสูงกว่าไก่เนื้อ เพราะหายาก 2. ไก่เนื้อ บางคนเรียกว่า "แม่ไก่" นิยมเลี้ยงเชิงพานิชย์กันในโรงเรือน หรือฟาร์ม ตัวอวบอ้วน มีเนื้อเยอะ และเนื้อนุ่ม ราคาถูกกว่าไก่บ้าน เพราะหาง่าย 3.
สูตรผัดกะเพรา อาหารตามสั่งแบบประหยัดสำหรับมนุษย์เงินเดือน (น้อย)
ในชีวิตผู้คนยุค New Normal อะไรที่รวดเร็วและง่ายก็ต้องรีบจัดกันไปก่อน โดยเฉพาะในเรื่องอาหารการกิน โดยเฉพาะกับเมนูอาหารที่ต้องเร็วง่ายและอร่อยด้วย และ "ผัดกะเพรา" ก็เป็นอาหารอีกเมนูหลักที่คนส่วนใหญ่มักจะสั่งกัน เพราะใช้เวลาทำที่รวดเร็วและง่ายๆ หลายคนมักจะเรียกเวลานูนี้ว่าเป็น "เมนูสิ้นคิด" แต่คุณรู้หรือไม่ว่า เมนูสิ้นคิดอย่าง "ผัดกะเพรา" นี้ หากนำมาต่อยอดเปิดเป็นร้านขายแต่เฉพาะผัดกะเพราก็เป็นความคิดที่ไม่เลว เพียงแต่ว่าต้องมีเมนูผัดกระเพราที่หลากหลายเสียหน่อย เผื่อให้ลูกค้าได้เลือกลิ้มรส โดยชี้ช่องรวย ได้รวบรวม 8 เมนูผัดกะเพรามาให้ทดลองฝีมือ ดังนี้ 1. ผัดกะเพราหมูย่าง สูตรเด็ดจาก คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสม 1. พริกขี้หนู 2. พริกหอม 3. กระเทียม 4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ 5. หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ) 6. ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง 7. น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ 8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ถึง 1+1/2ช้อนชา 9. ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา) 10. ใบกะเพราแดง 11. ข้าวสวยและไข่ดาว วิธีทำ 1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม 3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย 4.
คิดจะเปิดร้าน “ผัดกะเพรา” ต้องมี 8 เมนูนี้ สามารถเปิดร้านขนาดเล็กได้สบาย
- แดชใส่โช๊คไนตรอนจะเตี้ยแค่ไหน จัดทรงใหม่!! #ปั้นแดช125 EP.6 - YouTube
- สูตรผัดกะเพรา อาหารตามสั่งแบบประหยัดสำหรับมนุษย์เงินเดือน (น้อย)
- นม เอน ฟา โก ล
- Harley davidson roadster มือ สอง 2016
- บ้าน ว่าง ให้ เช่า นิคม พัฒนา
- ห้อง พัก ราย วัน ขอนแก่น ใกล้ แฟ รี่
- ครัวบ้านพิม - ข้าวกะเพราไก่สับ
- Nike roshe nm flyknit ราคา 12
- ส แตน เล ส เกรด 30 mai
- หลอด led t8 36w ราคา series
- แปลเพลง When Will I See You Again - The Three Degrees เนื้อเพลง
- ห้อง พัก แถว ราม 2
สูตรทำ ผัดกะเพราตับไก่ ไร้กลิ่นคาว ตับนุ่มเด้ง ทำง่ายรสจัดจ้าน!
เมื่อผัดจนหมูสับสุกและเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้ว
ใส่วุ้นเส้นสดลงไป (ถ้าหากแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย
เพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและนิ่มค่ะ) 5. ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา (พระเอกของเรา) ลงไปผัดให้เข้ากัน 6. ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพิธี พร้อมเสิร์ฟ
+++++++++++++++++++
3.
โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม 3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย 4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน 5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว
++++++++++++++++++++
2. ผัดกะเพราวุ้นเส้นหมูสับ
เติมความอร่อยให้เมนูสิ้นคิดอย่างผัดกะเพราหมูสับให้เป็นอาหารจานเดียวจานเด็ดที่ไม่ซ้ำใคร เพิ่มออปชั่นความอร่อยด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กลายเป็นเมนูผัดกะเพราวุ้นเส้นแสนอร่อยสูตรจาก คุณ IndyPiggy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่สำคัญ ทำง่ายอย่าบอกใครเชียว
ส่วนผสม ผัดกะเพราวุ้นเส้น
► พริกและกระเทียม (ตำรวมกัน) ► น้ำมันพืช ► หมูสับ ► น้ำปลา ► น้ำตาลทราย ► น้ำมันหอย ► ซีอิ๊วขาว ► วุ้นเส้นสด ► ใบกะเพรา (เด็ดเป็นใบ) วิธีทำผัดกะเพราวุ้นเส้น 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม 2. เมื่อผัดจนพริกและกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด 3. เมื่อหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
4.
สูตรอาหาร ผัดกะเพราสูตรคีโต | เมนูอาหารคีโต | Ketogenic Diet |
ลวกหน่อไม้ดองในน้ำเดือด แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ น้ำ
2. วิธีทำกะเพรากรอบ ล้างใบกะเพราแล้วทิ้งให้สะเด็ดน้ำ
ไม่อย่างนั้นน้ำมันจะกระเด็นสุด ๆ เลยค่ะ ทอดในน้ำมันร้อน ๆ
(แต่ถ้าน้ำมันร้อนเกินไปจนออกสีเข้ม ๆ แล้วควันขึ้นเยอะ ๆ เนี่ย
ทอดไม่ได้นะคะ เพราะถ้านำกะเพราลงไปทอดจะไม่เขียวเลยค่ะ
จะออกเป็นสีน้ำตาล) แล้วรีบยกขึ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ เจียวพริกและกระเทียมตำหยาบจนหอม (ถ้าชอบเผ็ดร้อนก็ตำรากผักชี พริกไทยลงไปผัดด้วยค่ะ
4. จากนั้นใส่หมูสับลงไป
ตามด้วยหน่อไม้ที่ลวกมาแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
น้ำปลาและน้ำตาลทราย เติมน้ำซุปพอขลุกขลิก
เหยาะซีอิ๊วดำลงไปนิดเพื่อสีที่สวยงาม
5. สุดท้ายปิดไฟใส่ใบกะเพรา คน ๆ ให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ จัดใส่จานให้สวยงาม +++++++++++++++++++++
8. ผัดกะเพราไส้อั่ว
ไส้อั่วธรรมดาก็ว่ากินอร่อยพอตัวแล้ว วันนี้จะจับไส้อั่วไปผัดกะเพราเพิ่มความเผ็ดร้อนเข้าไปอีก ได้เป็นเมนูใหม่กลิ่นหอม รสชาติเผ็ดร้อนแบบพ่นไฟ เป็นสูตรเด็ดมาจาก คุณ สล่าปู่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครพร้อมจะพ่นไฟแล้ว ตามมาดูส่วนผสมและวิธีทำผัดกะเพราไส้อั่วกันได้เลย
ส่วนผสม ผัดกะเพราไส้อั่ว ► ไส้อั่ว (หั่นเป็นชิ้น ๆ) ► หมูสับ (เล็กน้อย) ► พริกขี้หนู (ตามชอบ) ► กระเทียม ► ซีอิ๊วขาว ► น้ำมันหอย ► น้ำตาลทราย (เล็กน้อย) ► น้ำเปล่า ► ใบกะเพรา เด็ดเป็นใบ ► น้ำมันพืช (สำหรับผัด) วิธีทำ ผัดกะเพราไส้อั่ว 1.
กะเพรา กะเพราเครื่องในไก่ อร่อยเผ็ดร้อนถึงใจ เมนูอาหารไทย สูตรอาหาร I ทำง่าย กินได้ by โอเบียร์ – กาด
หรือประมาณ 25 กลีบ - พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ (พริกจินดา) 7 - 10 เม็ด - กะเพรา 4-5 กิ่ง - ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต. - ซอสปรุงรส 1/2 ชต. - ซอสหอยนางรม 1 + 1/4 ชต. - น้ำตาลทราย 1/3 ชช. - ซีอิ๊วดำ 2-3 หยด......... (ลืมหยิบมาถ่ายภาพด้วย) - น้ำเปล่า/น้ำซุป 2 ชต. - น้ำมันสำหรับผัด 2 ชต.
- หวย ออก 16 12 59
- ฝา ครอบ ดุม ล้อ toyota prius
- รองเท้า ยี่ห้อ fashion ของ แท้
- ปะ ยาง บี ค วิก ราคา 2561